2012年06月13日

キウイチョコレートパイ

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久しぶりにパイ焼いた。
冷凍パイシートだけど(笑)
今回はさっちにもらった小田原産のキウイと、ヴァローナのチョコレート。
焼いても酸味が残ってて、いいね〜♪

Can☆
 
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2012年04月14日

焼き菓子3種

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〈20120414〉
明日の花見用に菓子焼き。
いつもはジンジャーシフォンケーキを焼くところなんだけど、あまりにもいつもいつもだし(笑)、
人数多いとあまりにも薄っぺらになっちゃうんで、
ちょいと摘まめる焼き菓子にしてみた。
きっとお腹一杯だろうしね(笑)

3種ともなかしましほさんレシピをプチアレンジ。
ーーーーー
バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子レシピ。
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
なかしましほ著
主婦と生活社
ーーーーー

スマイルビスケットはヘーゼルナッツ油、
きな粉ビスケットは椿油&牛乳で、
のり塩クラッカーは太白胡麻油、
でそれぞれ作ってみた。

が、しかし、きな粉焦げたよ…(T▲T)

粉と植物油の素材の味を楽しむ焼き菓子。
果たしてみんなの口に合うかしらん?
 
 Can☆
−WILLCOM−
 
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2012年04月13日

ホットケーキ

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掃除や片付け続きでそこはかとなくストレス溜まり気味。
(掃除は面倒だが嫌いではない。
キレイになると気分もすっきりする。
ただ思うようにならない部分があるのがしんどい。)こんな時はホットケーキだ!
メープルシロップたっぷりうまうま〜♪

Can☆
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2011年05月31日

チョコレートバナナパイ

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〈20110531〉
久々にチョコレートバナナパイを焼いた〜♪
バナナが腐る寸前だったからーA(^_^;)

Can☆
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2011年04月24日

ふっわふわホットケーキ

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〈20110424〉
久しぶりにホットケーキでも食べよっかなー♪と思った。
かねてよりやる気満々だった、石垣島の島藍農園さんのレシピ。

以前はホットケーキミックスを常備していたのだが、
ある時ふと、材料さえあるなら別にミックスを買わなくてもいんじゃね?と思った。
事実うちには小麦粉もBPも重曹も砂糖も常にある。
自分で混ぜた方が甘さとかもコントロールできるしね。
って事で以後ホットケーキはその都度混ぜて作ってる。

ちょいと前、島藍さんのレシピがUPされた。
しかもふあふあに膨らんだのも焼けるらしい!
早速やってみた。
溶かしバターを作るのと、液体を別容器に混ぜるのはちと面倒だが、
粉を振るわなくていいし、液体と粉がダマも出来ずにきれいに混ざる!
これは素晴らしい♪
しかも本当にふっくらホットケーキが焼けたよ!
これからはこのレシピで作ろう。

ステキレシピをありがとう!
→島藍農園さん♪

島藍〜藍染のかばん屋さん〜 のパンケーキレシピ。
チャレンジする価値のあるレシピです。
そして藍染のバッグもステキ♪
 
 Can☆
−WILLCOM−
 
ラベル:ホットケーキ
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2011年01月28日

ホットケーキ&梅はちみつ

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2006年仕込みの梅はちみつを発掘!
早速ホットケーキを焼いてかけてみた。
酸味のある梅風味が美味しい♪
やみつき系(笑)
次は梅シロップにチャレンジじゃっ!

Can☆
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2011年01月25日

スコーン

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osamuが焼いたスコーン。
ベニシアさんの番組を見て、作りたくなったらし(笑)
レシピは全てポンド単位。
シンプルながらバランスがいい。
すっごく美味しい♪
また焼いてね〜(笑)

Can☆
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2010年12月26日

チョコレートバナナパイ

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またまたチョコレートバナナパイ(笑)
だって美味しいんだもーん♪(≧∀≦)

 
 Can☆
−WILLCOM−
 
ラベル:パイ
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2010年12月23日

クランベリースコーン

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午後の集まりのために、久しぶりにクランベリースコーンを焼いた♪
いい香り〜♪
 
 Can☆
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2010年12月15日

四角いホットケーキ

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今日のランチはホットケーキ!
四角いのは卵焼き器で焼いたから〜(笑)
 
 Can☆
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ラベル:ホットケーキ
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2010年12月10日

焼きりんご&アイスクリーム

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osamuが作ってくれた。
お掃除頑張ったんで甘いものが美味しい!
焼きりんごとバニラアイスクリームを最初に合わせた人はエライ!
 
 Can☆
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ラベル:焼きりんご
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2010年12月05日

あんこホットケーキ

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今日のおやつはあんこを混ぜ込んだホットケーキ!
あんこは意外に溶けが良く、香りと甘味がNice!
結構好き♪
 
 Can☆
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ラベル:ホットケーキ
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2010年12月04日

チョコレートバナナパイ

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あきもせずチョコレートバナナパイ(笑)
 
 Can☆
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2010年10月31日

アップルパイ

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〈20101031〉
先日駅前スーパーMでゲットしたおつとめフルーツセット。
さすがレベル高し。
洋梨×2、林檎×2、柿。
その林檎がびっくりするほど酸っぱくて、生食には微妙…。
これ程の酸味なら煮たら美味かろうと、残り1個をアップルパイにすることにした。

林檎(銀杏切り)、きび砂糖、バター、シークヮサーで煮て、
更にシナモンパウダー、ラム酒を加えて煮て、
水分を切って、冷凍パイシートで挟んで焼いた。
うーん、うまい!
酸味がちゃんと残っていてちょうどいい♪

ーーーーー
ちなみに、残った煮汁がもたいないので、翌日トーストにかけて(染みさせて?)食べた。
めちゃうま〜♪(≧∀≦)
 
 Can☆
−WILLCOM−
 
ラベル:アップルパイ
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2010年10月27日

クッキー2種

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〈20101027〉
よりより家がくるのでクッキーを焼いた。
なかしましほさんのレシピのスマイルビスケットと黒ごまスティック。
しかしちびっこ達には不人気だった。
そんなもんかな?

オリーブオイルを届けてもらい、
石けんを渡す。

ゆーすけは急に大人になってきたね。
もう少年の顔つき。
ゆーとは相変わらず落ち着きなく、歩き回り、
目に入ったものを全て握り潰し、飽きたら投げ捨てる(笑)
家族の中で一番年下だから、基本譲ってもらえる。
家にいると手に入らないものはないんだねー。
危険だっ!(爆)
 
 Can☆
−WILLCOM−
 
ラベル:なかしましほ
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2010年10月23日

黒ごまスティック

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〈20101023〉
またまた、なかしましほさんのレシピ。
バターも生クリームも使わず、寝かせる時間も必要ないのが手軽。
ぼくは自然食志向ってわけではないが、
常時バターはあるけど、生クリームは買ってこないとない。
なかしましほさんのレシピだと、思い立った時に焼けるのがいい。
(面倒くさがり・笑)

ちなみにこれは、基本の材料に黒ごまと豆乳を使う。
ぼくにしてはかなりヘルシー!(笑)
焼き立てのときにパキッと割るのも楽しい。
ごまの香りが香ばしくうまうま〜♪
全粒粉入りだから、小腹が空いたときにもいいんだよねー!
 
 Can☆
−WILLCOM−
 
ラベル:なかしましほ
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2010年09月22日

月見団子

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〈20100922〉
今日は中秋の名月なので団子をこしらえた。
今回は上新粉。
osamu的には白玉粉の団子は月見団子とは言えないらしい。
ふーん。

さすがにすすきはまだ穂すら出てないのでなし。
昼間に購入したフルーツとうちにあった梨を添えて。
フルーツを盛り付けた器は、入籍祝いにソラからもらったバーチのボウル。
木目が素敵なんよ〜。

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 Can☆
−WILLCOM−
 
ラベル:団子 月見
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2010年09月21日

ホットケーキ2種

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〈20100921〉
本日のホットケーキは、抹茶あんこ味と、自家製ドライフルーツジャム味。
どっちもうまうま〜♪
 
 Can☆
−WILLCOM−
 
ラベル:ホットケーキ
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2010年09月05日

ダブルチョコレートバナナパイ

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〈20100905〉
冷凍パイシートを使ったいつものお手軽おやつ。
パイシートにミルクチョコレートを並べ、輪切りバナナを並べ、ホワイトチョコレートを並べ、
パイシートで蓋して焼くだけ(笑)

焼けてトロトロになったバナナと、これまた溶けたチョコレートがNiceマッチ!
うまうま〜♪
がっつり甘いものを食べたいときに凄くいい(笑)
思いたったら直ぐにできるので、そのうちまた焼こう。
 
 Can☆
−WILLCOM−
 
ラベル:パイ
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2010年07月16日

チェリークラフティ

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昔良く作っていたチェリークラフティを久しぶりに焼いてみた。
焼きたてにアイスクリームを添えてると美味しい♪
冷やして食べてもイケる。
ぷりんっとしてて、チェリーの果汁が滲みててNice!

Can☆
 
posted by Can☆ at 00:51| Comment(0) | TrackBack(0) | クッキング(おやつ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする