2012年07月02日

手前味噌20120702

120702_1944~001.jpg



小分け容器の味噌がなくなったので味噌掘り。
2号はすっかりいい色になったねー。
珍しく縁がカビてたけど、白いやつだったし、他には問題なし。

1号はついに天地返し。
カビもなく順調。
この味噌を混ぜるときの感触ったらないよねー!
ふあふあふかふかでしっとり、でも不思議と重さがない。
麹って凄いよなー。

どんどん醸されて美味しくな〜れ〜♪ψ( ̄―+ ̄)ψ

Can☆
 
posted by Can☆ at 19:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 果実酒・手前味噌・パン作り。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック